Resep Soto Padang

Resep Soto Padang Asli Enak masakan daging sapi. Cara membuat makanan kuah sumatra barat ini mudah, masakan ini gampang juga ditemukan di berbagai restoran Padang dimanapun berada. 

Gambar Resep masakan Soto Padang yg Asli Enak Recipe

 Yuk kita lihat rincian Our Recipe / resep atau cara membuat soto padang ini.

Bahan bumbu :

• 600 gram daging sapi segar
• 400 ml kaldu daging sapi
• 4 lembar daun jeruk segar
• 2 lembar daun salam kering
• 1 buah pekak utuh
• 2 buah kapulaga
• 2 buah cengkeh utuh
• 2 batang serai,dimemarkan
• 2 siung bawang putih,geprek,diiris-iris
• 1/4 sendok teh lada bubuk (boleh hitam)
• Secukupnya minyak goreng / sayur
• 1 liter air bersih

Proses cara membuat Soto Padang
-Pertama-tama Rebuslah daging sapi bersama garam juga irisan bawang putih dan juga ketumbar sampai empuk. Angkat lalu iris-iris tipis.
-Selanjutnya gorenglah irisan daging sapi tadi hingga kering juga renyah, Angkat, tiriskan.
-Lalu didihkan 1 liter air, lalu masukan bumbu halus diatas, tambahkan juga air kaldu soto.
-Langkah Terakhir tambahkan serai, daun salam, cengkeh, daun jeruk, lada, garam, pekak, & kapulaga, masak sampai mendidih. lalu cicipi rasanya, kalau kurang sesuatu tambahkan saja. selesai nihh cara memasak soto padang

sumber : http://resep4.blogspot.sg/2013/11/resep-soto-padang-asli-enak.html